原料

杏鮑菇, 黃油, 蚝油, 混合香草（或者黑胡椒粉）

步驟

1 杏鮑菇清洗乾淨；在上面用刀刻出網紋狀，深度在半厘米左右；

2 把杏鮑菇切成塊；

3 放入烤盤，180度烤4分鐘；

4 黃油融化，刷在杏鮑菇表面，撒上各種混合香草或者黑胡椒粉；

5 再烤4分鐘左右拿出沾著蚝油就可以吃了。

小技巧

1.要讓黃油入味，首先要在杏鮑菇表面劃刀；

2.先把杏鮑菇烤四分鐘，這樣更能吸附刷在表面的黃油，味道會更香；

3.混合香草或者胡椒粉讓杏鮑菇更有香味；

4.最後沾上蚝油是讓杏鮑菇增加點鹹味的同時，更加鮮美；

5.杏鮑菇裡面水分之多只有你烤了以後才會發現，真的是鮮美多汁！

6.這個時間自己要把握住，溫度不能太高，時間不能太長，成品剛出水就好。