小芋頭, 蔥, 生抽, 香油
1 小芋頭沖洗乾淨後放入鍋里冷水蒸12分鐘；
2 頭用涼水沖一下後去皮；
3 熱鍋冷油，加入去皮的小芋頭，煎到有點金黃色；
4 加入三勺左右的生抽翻炒一下後加入冷水，沒過小芋頭的二分之一左右；
5 到湯汁濃稠時淋上香油撒上蔥花就可以出鍋了