蓮子50克，黃桃、菠蘿、荔枝等時令水果適量調味料冰糖20克、水澱粉適量
1、蓮子挑去蓮心(蓮心不去會苦)，加適量水燜酥，用冰糖調味。 2、其它水果切丁入蓮子湯中燒滾後加適量水澱粉勾芡成羹即成。 3、將制好的蓮子水果羹冷藏後食用味道更好。 小錦囊 ◇冰糖可換成蜂蜜，滋養身體、潤澤肌膚的效果更棒。 ◇可適當加入銀耳、蘆薈，幾片檸檬或幾片橘皮都會使風味大變！