日式海鮮沙拉的做法

簡介

有點小豪華的海鮮沙拉,雖然只用到了兩種海鮮,兩種蔬菜。海參和阿根廷紅蝦,苦菊和西紅柿,料汁也只用了丘比沙拉汁的日式口味,微咸偏鮮甜的味道。正好與海鮮相配。 海參4隻 阿根廷紅蝦4隻 西紅柿1個 苦菊適量 日式口味丘比沙拉汁25ml

原料

海參4隻, 阿根廷紅蝦4隻, 西紅柿1個, 苦菊適量, 日式口味沙拉汁25ml

步驟

1 準備食材。

2 先將阿根廷紅蝦加入薑片在水中煮熟撈出。然後再將海參略煮撈出。

3 苦菊和西紅柿提前在淡鹽水中泡半個小時左右再沖冼乾淨。

4 海參對半剖開,去掉牙齒,再清冼一下。

5 煮好的蝦去殼取肉。

6 將洗過並瀝水的苦菊切成小段,西紅柿切成小塊。

7 將所有的食材放在盤子中,加入日式口味丘比沙拉汁。

8 拌勻即可食用。

小技巧

西紅柿可以選擇千禧小柿子,我家正好沒有了,所以用的大的,味道也不錯。


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