原料
普通小麥粉, 雞絲, 皮凍, 青椒絲, 胡蘿蔔絲, 發酵粉
步驟
1 先在麵粉里加發酵粉和水和好，讓它發酵40分鐘。
2 在麵粉發酵的時候，我們來做餡料。把雞絲、胡蘿蔔絲和青椒絲放點橄欖油和鹽稍微煸炒2分鐘左右，冷卻後放冰箱冷藏。
3 在平時燒肉或者燒雞留下來的皮凍放在三絲里一起攪拌。如果室溫高容易融化的話，可以放入冷凍室稍微冷凍一會，但不要凍成冰塊，凝固就可以。
4 麵糰發酵好了。先把麵糰分成一個個小麵糰，搓圓。
5 取一個小麵糰，壓扁。在上面放上餡料。
6 全部包好，注意一定要包緊，否則煎的時候汁水會流出來，那樣就算是失敗的作品了啊哈哈！
7 包好後稍微輕輕地壓扁一下。然後在鍋中倒入橄欖油開始煎了。撒點芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。
8 煎到兩邊金黃時就差不多了啊。
