材料A：自發粉150g，水150ml，雞蛋1顆，糖40g蘇打粉，材料B：牛油，糖備用，內陷：罐頭玉米粒或是其他果醬都可以(傳統的是花生)
1先將材料A混合一起，要混合均勻不要有顆粒的粉。
2將平底鍋熱一下，抹一層薄薄的牛油，倒入麵糊，在它起泡時放入適當的糖和少許的牛油，蓋上鍋蓋…
通常第一片曼煎糕做出來不會很漂亮，第二片可以不用下油了，直接倒入麵糊，出來的曼煎糕就會和圖裡的一樣漂亮了，記得保持小火哦…