簡介

義大利風味菜。

原料

基圍蝦，洋蔥，四季豆，紅椒，檸檬皮，鹽，黑胡椒碎，黑胡椒粉，橄欖油，黑醋，白葡萄酒

步驟

1、洋蔥、紅椒切絲，檸檬皮切絲、四季豆一切二焯水備用。 2、活的基圍蝦去蝦頭剝殼留尾巴，用鹽、黑胡椒碎腌制一下。 3、鍋里少許橄欖油煸炒洋蔥，依次放入蒜泥、四季豆、紅椒絲一起煸炒。 4、放少許鹽、胡椒粉再翻炒一會。 5、把蔬菜放鍋子的一側，另外一側煎蝦至兩面變色，我們要讓蔬菜的香味融入到蝦裡面，尤其是檸檬皮的香味。 6、接下來噴上點白葡萄酒，只有葡萄酒才能配海鮮，不僅是顏色還有香味都很般配。 7、然後再撒點黑胡椒粉和鹽。 8、最後也是非常特別的調料：義大利黑醋，讓這道菜更加的完美。可以出鍋裝盤了，別忘記撒點檸檬皮碎哦！