簡介

做法： 1. 蘆筍切小段；紅黃甜椒去籽切條；鮮蝦去腸泥，備用。 2. 煮一鍋水至沸騰，將蘆筍、甜椒放入水中汆燙20秒後取出沖涼瀝干備用。 3. 再將鮮蝦放入鍋中煮約2分鐘至熟，取出沖冷水至涼，剝去蝦頭及蝦殼備用。 4. 將鮮蝦、蘆筍及甜椒加入辣梅醬拌勻即可。

原料

材料：~, 主料：鮮蝦12尾，蘆筍50公克, 輔料：紅甜椒20公克，黃甜椒20公克, 調料：辣梅醬2大匙

步驟

做法：

1) 蘆筍切小段；紅黃甜椒去籽切條；鮮蝦去腸泥，備用。

2) 煮一鍋水至沸騰，將蘆筍、甜椒放入水中汆燙20秒後取出沖涼瀝干備用。

3) 再將鮮蝦放入鍋中煮約2分鐘至熟，取出沖冷水至涼，剝去蝦頭及蝦殼備用。

4) 將鮮蝦、蘆筍及甜椒加入辣梅醬拌勻即可。