原料

預備食材, , 食材 雞腿6隻 青蔥2支 薑末1小匙 鹽巴1/2小匙 水100cc 紹興酒(或米酒)100cc

步驟

1少許油爆香蔥末與薑末, 炒香後盛起備用

2雞腿表面灑上鹽巴, 下鍋煎至上色. 加入水/酒, 中火慢燒至水份收干 3) 將1)的蔥薑末倒回鍋中, 與雞腿拌勻即完成 利用爆香蔥薑末的蔥油來燒雞腿, Q彈入味的雞腿肉, 鹹香又吮指 簡單的下飯菜, 也很適合帶便當喔!!

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