原料
牛油 125g, 糖粉 65g, 蛋黃 1個, 香草精 1tsp, 麵粉 200g, 玉米粉 25g, 杏仁豆 140g, , 巧克力糊, 無糖巧克力 300g, 白油 10g, 杏仁碎 適量
步驟
把牛油和過篩的糖粉攪拌均勻， 加入蛋黃和香草精， 攪拌至顏色變淡。
篩入麵粉和玉米粉， 用刮刀拌成軟麵糰。
取大概3/4小匙的麵糰， 裹住杏仁豆， 形成橄欖形狀。
放在烤盤， 全部完成後， 放入預熱150'C的烤箱， 烤大概15分鐘。
隔水加熱把巧克力溶化， 加入白油， 攪拌均勻。
把餅乾放入巧克力糊， 再放入小紙杯， 然後在上面放上杏仁碎。
待巧克力凝固後， 放入罐子收藏。
