簡介

健康功效：

土豆：和胃、解毒、消腫 胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳 洋蔥：健胃、祛痰、利水

原料

雞胸肉300克，土豆1個，胡蘿蔔半根，洋蔥1/4個，咖喱塊65克，水適量，馬蘇里拉芝士120克，油適量

步驟

1準備食材，米飯要提前煮好，把雞肉、土豆、胡蘿蔔和洋蔥切丁。

2鍋中放適量油燒熱後放入雞丁炒至發白。

3再放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥一起炒勻。

4添水沒過鍋中食材，大火煮開。

5撈去鍋中浮沫，改中小火燉煮十五分鐘左右。

6煮至湯汁少於食材，改小火放入咖喱塊。

7翻炒至咖喱融化粘稠。

8倒入提前煮好的米飯快速翻炒至裹上湯汁。

9盛入容器中，我用了一個八寸披薩盤和一個大碗。

10把馬蘇里拉芝士均勻的鋪到上面。

11烤箱190度預熱，中層烤十五至二十分鐘。

12取出趁熱食用。

13成品圖。

小技巧

菜譜小貼士：

我譜子裡的量比較大，差不多是2至3人份。烤制的時間根據自家烤箱來定，一般芝士上色就可以了。