簡介

10大食譜之一除夕不用在煩惱

原料

沙拉油 適量, , 大蒜(切碎) 4瓣, , 鮮蝦 8隻, , 墨魚(處理好切花切片) 2隻, , 辣椒 1根, , 紅蘿蔔(切斜片) 1/3根, , 蔥(切段) 2支, , 米酒 2大匙

步驟

1調味料： 醬油 1大匙 白醋 1/2大匙 白鬍椒 少許 XO醬 2大匙

21.熱鍋熱油，加一半分量的蒜末，加入海鮮炒至上色，盛起備用。 2.原鍋熱一大匙油，爆香蒜末和蔥白，加入紅蘿蔔拌炒至軟化。 3.加入海鮮、蔥綠和辣椒，拌炒後沿鍋邊加入米酒。 4.加入調味料，翻炒均勻後，加蓋悶3分鐘，試吃盛盤。 Share by sharetify