簡介

香脆！贊！

原料

材料A：, 牛油 ………… 125g, 馬芝林 ……… 125g, 幼糖 ………… 125g, 雞蛋 ………… 1粒, 瓦尼拉香精 … 1小匙, , 材料B：, 麵粉 ………… 275g (++), 栗粉 ………… 100g, 卡士特粉 …… 1 大匙, 蘇打粉 ……… ½ 小匙, , 材料C：, 炒香腰豆 …… 100g, 蛋黃 ………… 1粒, 油 …………… ½ 大匙, （蛋黃和油拌勻）

步驟

做法：

1）將所有的材料A用攪拌機打至松發。

2）慢慢加入過篩後的材料B，改用刮刀拌勻後，再用手揉成團。

3）將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。取出，杆成1cm厚片，用餅乾模印出。

4）排放在已鋪了不粘的烘培紙上，塗上蛋液，並將半粒腰果輕輕按在餅上，最後再塗上蛋液。

5）送入預熱烤箱，以150度烘烤15分鐘或呈金黃色即可。

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