米飯一小碗，中等西紅柿一個，雞蛋1個，奶酪20克，蔥末，鹽，油適量
1將番茄去皮後切成碎丁
2雞蛋打散成蛋液備用
3奶酪擦成細絲
4平底鍋上放入油，油熱後倒入蛋液，均勻搖晃鍋身做成蛋餅
5炒鍋中放入少許油，油熱後爆香蔥末
6再放入米飯和番茄碎繼續翻炒2分鐘
7撒上奶酪絲，用鹽調味後出鍋
8把炒好的米飯放在蛋餅上
9捲成蛋卷後切開即可