香甜綿密的巧克力雪糕，綜合了各種層次的味道跟口感，帶出了更豐富的味蕾享受，不需要冰淇淋機，用簡易的工具就能在家完成！炎炎夏日怎麼能不試試看呢～ 完整教學影片 >> http://goo.gl/cbBb3B
可可巴芮巧克力100g, 吉利丁片2片, 總統牌鮮奶油300g, 細砂糖40g, 水40ml
1將黑巧克力隔水加熱至融化
2吉利丁片浸泡在冰水中軟化備用
3將鮮奶油打至7分發冷藏備用
4水加入糖煮至溶解，加入軟化的吉利丁片
5將所有的材料倒入融化的巧克力拌勻，再加入打發的鮮奶油拌勻
6將巧克力慕斯倒入模中，用抹刀將表面整平、冷凍3～5小時即可