只要三種材料就可以做出芋頭球，綿密的芋泥吃得到芋頭顆粒！
芋頭切塊500g, 無鹽奶油25g, 純糖粉80g
1芋頭切塊後，放到電鍋蒸(外鍋加2杯水)
2電鍋跳起來後，將芋頭用飯匙壓成泥狀，依造個人喜歡口感去壓成泥狀，像我自己喜歡吃到芋頭顆粒，就稍微保留些顆粒
3趁熱加入奶油和糖粉拌勻
4用冰淇淋挖勺挖一球芋泥放在模內，冷藏後冰冰涼涼再享用,此份量可做約13顆