蝦，蔥一根，番茄醬少許，白糖少許，料酒適量，食鹽少許，耗油少許，蒜末用3顆大蒜，植物油適量，香菜少許
1蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可
2鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色
3蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味
4然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可
5然後擺盤就可以吃啦~~