簡介
電鍋打開的瞬間，香氣撲鼻，濃濃的鹹豬肉香與香菇香，米飯吸滿鹹豬肉與臘腸的精華，粒粒分明，咸香Q口彈牙，每一口都美味！
原料
【食材】白米2米杯，冷水2米杯，鹹豬肉1碗，臘腸2條，干香菇（大）3朵，紅蘿蔔1/2條，油蔥酥2大匙, , 【調味料】醬油膏（素蚝油）1大匙，黑胡椒（胡椒粉）少許
步驟
1香菇用溫水或冷水泡軟（約10-15分鐘）
2紅蘿蔔切丁，香菇切絲，臘腸切約0.5cm厚圓塊狀，鹹豬肉切約1cm大小長條狀
3起鍋開小火，放入少許的油，先放入香菇與鹹豬肉炒香及肉轉為白色
4再放入紅蘿蔔,臘腸,油蔥酥，翻炒幾下(約15-20秒),關火
5洗米，完成後加入步驟5.食材+調味料+水,攪拌均勻
6放入電鍋，外鍋加1米杯水，蓋鍋蓋，按下電源
7電鍋電源跳起，再悶10分鐘即可
8起鍋後攪拌鬆飯,即可盛碗
小技巧
亦可使用電子鍋,用煮飯功能即可.
