簡介

開水和面、要趁熱杆皮，要不就容易開裂

原料

澄面 300克, 玉米澱粉 50克, 開水 150克, 餡料：, 肉 200克, 干冬菇 50克, 小蔥 適量

步驟

1開水和好的面

2冬菇肉餡，剁好調味

3放入蒸鍋

4冷水蒸15分鐘

小技巧

溫馨提示：皮要薄才夠透明，我的由於皮厚了，不夠透，