簡介

咖啡香混合亞麻籽和烤香的小麥胚芽，其實這是一款健康餅乾。

原料

黃油 100克, 糖粉 80克, 速溶咖啡 3克, 熱水 22克, 低筋麵粉 150克, 熟亞麻籽 45克, 熟小麥胚芽 15克

步驟

1黃油軟化，加糖粉打發。黃油顏色變淺，體積膨脹，呈羽毛狀紋路。

2熱水沖泡咖啡。慢慢加入黃油糊，攪打均勻。

3篩入低筋麵粉，拌均勻。一次加入所有亞麻籽和小麥胚芽。拌均勻

4整成方形或者圓形。冰箱冷藏半小時定型。

5切0.8厘米厚度，中間留適當空隙。擺烤盤上，預熱好的烤箱中層180度烘烤12到15分鐘。

6烤好的餅乾，晾網上冷卻。密封保存。