帶子 也稱之為鮮貝 完成就做了黑椒帶子！
帶子 15個, 西蘭花 半斤, 黑胡椒粉 3克, 青紅辣椒丁 4克, 洋蔥丁 3克, 生粉 20克, 鹽 -, 蚝油 8克, 香油 少許
1新鮮帶子用水煮過 半熟 用生粉包裹住表面炸金黃（待用）
2西蘭花用水煮熟 墊在碟子底部 。熱鍋冷油 炒香洋蔥末 青紅椒末 倒入帶子 加入點點水 調料蚝油放入 加入黑椒 燜煮兩分鐘 勾芡 淋香油 把做好的帶子放在西蘭花表明 這個（黑椒鮮貝）就完成了 。帶子入口爽滑 微微香辣的黑椒增加了食慾 第一口吃出帶子濃郁的鮮味 這個時候在吃上一顆西蘭花 這樣的搭配 可以讓胃很舒服！胃舒服了 人也舒服了。