簡介

青口的鮮甜美味，加上小清新的檸檬後，更加突出青口獨特的鮮美。而且青口的營養價值 很高，富含蛋白質、各種維生素、礦物質，被稱為「海底雞蛋」。

原料

青口 500克, 芝麻油 1/2勺, 檸檬 半個（取汁用）, 白酒 30ml, 海鹽（粗鹽） 1/2小勺, 黑胡椒 1/2小勺, 白醋 1勺, 香菜 5克（喜歡的可以多放點）, 檸檬 半個

步驟

1準備好所需材料。

2青口清洗乾淨，把裡面的帶子都清乾淨，然後倒入鍋裡面，慢慢煮開。

3檸檬皮切細絲，檸檬皮絲中加入白醋，芝麻油，香菜拌勻

4另外半個檸檬榨汁，然後把芝麻油混合物加入檸檬汁里，再加入白酒、黑胡椒和海鹽。一邊翻炒青口，一邊慢慢加入檸檬汁混合物。

5等所有青口都煮開口後，即可上碟食用。