和麻麻都得了珍珠奶茶相思病～
然而市售珍珠吃著總是各種不放心！那咋辦？
自己整唄！
為了顏色相近就用了紅糖水 煮出來琥珀色亮晶晶整個人都萌萌噠了！
【水不要哐鐺一下子倒進去啊啊啊！！！可以先倒一半攪一攪再酌情加！】
【要開水！！！開水！！！】
【粘手的話可以加粉捏捏揉揉！！！出來的麵糰應該是比饅頭麵糰略軟的！！！】
【我用的是【太港木薯澱粉】！！！】
【紅薯澱粉不行！！！玉米澱粉也不行！！！麵粉更不行！！！用料擺在那的不要換！！！】
木薯澱粉 50g, 沸水 50g, 紅糖（不喜換白糖 10g
1紅糖加開水煮沸，趁熱倒入木薯粉中，邊倒邊攪（別一次倒完 乾了加水濕了加粉 自行調整
2用手捏成團【我的正常成了團啊啊啊啊如上
3一次揪一點搓成團 放入裝有木薯粉的大盤中
4水燒開 珍珠篩去表面澱粉 放入水中 中火20min 關火燜20min
5撈出過冷水 浸入冷水中待用
6搓的多了一次只要煮要吃的份量 多的保鮮袋密封冷凍保存
我用的木薯澱粉是太港的！
大家出現的問題我現在慢慢研究下解決方法嚶嚶嚶
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