很多人不喜歡秋葵的口感，試過各種做法，覺得用油煎方便好吃； 不會有拉絲的粘液，是軟嫩的辣椒口感； 橄欖油或者黃油放點鹽將秋葵煎軟，上碟趁熱撒黑胡椒粉， 黃油煎的非常香； 喜歡重口味的，用陳醋（檸檬汁）醬油或者辣椒、芥末做個蘸料，
秋葵, 橄欖油（黃油）, 鹽, 黑胡椒
1秋葵洗乾淨，晾乾， 切去一點點蒂，（不要把蒂全部切掉）；
2鍋子稍微預熱，放入油、秋葵、撒點鹽，中小火煎，
3偶爾翻動，秋葵顏色變深，外表一點點縮就可以啦。
4裝碟，撒黑胡椒粉食用。
5我沒有放黑胡椒， 做了蘸料：醬油，檸檬汁（醋）、辣椒
秋葵手捏硬就是老的。不要購買