南寧最具代表性的美食！ 又辣又酸又夠味 因為我不喜歡吃辣 所以把辣椒寫進去 喜歡吃辣的自行加入辣椒
【lisa的有機農場】
酸筍 適量（喜歡酸一點的多加）, 豆豉 一小抓, 蔥, 蒜頭 半個, 西紅柿 一個, 肉末適量, 米粉 半斤
1不用倒入油，直接把酸筍放入鍋中炒黃備用
2把酸筍拿出後，放入油，蒜頭，豆豉炒香
3放入肉末
4放入酸筍
5倒入醬油一起炒
6倒入骨頭湯和番茄，沒有骨頭湯的可以用清水
7放入米粉，蔥
米粉和蔥不要煮太久 放進去幾秒就可以出鍋了