南瓜, 黃油, 肉桂粉, 肉豆蔻粉, 蜂蜜, 海鹽, 黑胡椒, 橄欖油, 香蔥
1南瓜去皮去籽，切塊兒，放入烤盤中，淋上少許橄欖油，並撒上適量海鹽及黑胡椒
2將準備好的南瓜放入預熱好的180度烤箱內，30分鐘
3開始調糖汁兒：將3大勺蜂蜜，一小塊黃油，兩勺肉豆蔻粉和兩勺肉桂粉分別倒入平底鍋內慢慢文火熬化
4分鐘後，從烤箱內取出烤好的南瓜，稍微給一些南瓜塊翻個身，然後澆上調好的糖汁兒
5再次放入烤箱，繼續20分鐘
6在烤南瓜的同時，可以將葵花籽和南瓜籽放入另一個乾淨的烤盤中，少許撒些白砂糖，放入烤箱烘烤一下，這樣會使瓜子的口感更香脆；（大約烤10分鐘，直至葵花籽表面呈金黃）
7南瓜烤好後，出烤箱，盛盤。撒上烤好的瓜子仁兒，同時剪些小香蔥末撒在上面，口感會提升很多