原料

高麗菜300公克，培根片30公克，蒜末10公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許

步驟

1.高麗菜洗凈切片，放入滾沸的水中汆燙一下，撈出瀝干水分備用。 2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，放入培根片炒香後加入作法1高麗菜片和所有調味料拌炒均勻即可。