這裡可以做8杯木糠杯~
安佳淡奶油 500g, 薏米餅乾 360g, 煉奶 115g, 檸檬汁 3滴(不加也可以)
1準備食材啦啦啦~淡奶油,打蛋器,餅乾,煉奶,攪拌機,裱花袋一個~各種器皿~
2買的杯子我在準備工作前就事先在泡一下~因為外面買的還是怕會不夠乾淨~
3在沒打碎餅乾前就量好多少g,打碎後量有點不方便~都是粉末碎碎~~
4沒有攪拌機器的親也不用擔心~手動操作也可以~但就費勁些~因為做木糠杯的精髓在於它入口的細膩~所以餅乾碎碎越碎越好喲,越細膩越好!我是怕餅乾末末到處飛~所以我開始就用保鮮袋子裝好餅乾再搗鼓它們~感覺受力面也會大些~
5最後用攪拌器一打~細膩末末就出來啦~
6餅乾碎碎弄好後就可以開始打發奶油啦~
7奶油打發到6分的時候就把煉奶加進去繼續打發到8分~就可以啦~
8杯子底部先鋪一層餅乾末,壓平,再用裱花袋擠奶油進去,震平,一層餅乾末一層奶油這樣放,奶油要輕壓,以防餅乾和奶油混合在一塊就不美觀了~
9然後放進冰箱2~3個小時~ 就可以吃啦!大功告成~
10是不是很簡單~
建議從冰箱拿出來後3分鐘再吃口感更好哦~軟軟滑滑的~~
建議打發奶油的時候可以用冰塊坐著底部打~天氣熱嘛~~容易打得更好一些
奶油太多有時候不好打發~可以分開兩次打