今天這樣的山楂藕絲，我做了一般都會當零食來吃， 色澤紅白相間，口味酸酸甜甜，很開胃，很有食慾的說
鮮嫩白蓮藕 一節, 山楂糕 適量, 白糖 少許, 水果醋 少許, 涼白開 適量
1白蓮藕去皮切絲，放涼開水中浸泡15分鐘左右，去除多餘藕粉
2山楂糕切均勻細絲備用
3取一個小碗，放入適量白糖，水果醋，涼白開調勻
4將蓮藕絲瀝過水後擺盤，在上面擺上山楂絲，再將步驟3中調好的汁水均勻淋在表面即可