香濃花生胚芽塊

簡介

想做點心,時間又不多,整個餅乾來磨磨牙,滿足下自己動手烘焙的慾望 。 連黃油都不用打發,材料混合拌勻,實在是簡單得不能再簡單啦 。 方子參考了君之的,略有調整。本著節約的原則,喜歡用手邊的材料,家裡剩下的一點芝麻醬,替換了原方中的部分花生醬。添加了小麥胚芽,油和糖的用量都減了點,更加健康 。

原料

普通麵粉 180克, 小麥胚芽 20克, 花生醬 110克, 芝麻醬 20克, 玉米油 70克, 白砂糖 40克, 鹽 3克, 泡打粉 1/2小匙

步驟

1花生醬,芝麻醬,玉米油,白砂糖,鹽,混合均勻

2加入小麥胚芽

3加入過篩的麵粉和泡打粉

4用手揉成團

5藉助刮板整成長條狀,入冰箱冷藏半小時

6取出,切塊

7排入烤盤,入預熱175度的烤盤

8中下層,上下火,20分鐘左右

小技巧

製作起來雖然是超級簡單,味道可是一級棒哦,又香又酥 。我用的是柔滑型花生醬,如果用顆粒型的,口口都能吃到花生碎粒,更好吃哈。


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