10分鐘快手菜，微辣。 辣椒絲換成青椒或許會更好。 魔芋的口感很喜歡，藕丁，魔芋丁切好後多泡會兒，一來反正藕變色，二來去掉魔芋的腥味。 既然是快手菜，圖片就不美化了。好吃才是硬道理。
藕 200g 大概..., 魔芋 一包, 三色鮮蔬, 味極鮮, 雞精, 鹽, 辣椒絲
1三色鮮蔬過水。藕切丁，魔芋切丁，過水。
2鍋內加入少量橄欖油燒熱，放入辣椒絲熗鍋。
3倒入過水後的藕丁，魔芋丁，翻炒。
4加入雞精，味極鮮醬油，繼續翻炒直藕丁變色。
5加入三色鮮蔬繼續翻炒，出鍋。
武漢的干辣椒絲，是我買過的最好的，超級辣，幾絲就味道很足了...