反覆嘗試最後才試出這個方子比較好
可可粉 10g, 雞蛋 半個, 低筋粉 130g, 黃油 90g, 砂糖 70g, 杏仁片 25g
1黃油軟發,打發
2加入砂糖,並攪拌均勻
3加入可可粉,並攪拌均勻
4篩入低筋粉,攪拌均勻(最好先攪拌再開打蛋機,以免麵粉飛揚)
5加入蛋液
6把杏仁片攪拌到麵粉團中
7有條件的可以把麵糰放到餅乾模中整型,放到冷凍室冷凍大概一個小時
8凍好的麵糰切成大約5MM的餅乾塊
9預熱烤箱,把餅乾放進烤箱,烤20分鐘,160℃
10啦啦啦,成果來咯