面（義大利面或稍微硬點的面), 大蔥, 油, 醬油, 鹽, 糖
1先煮麵，同時另起一鍋，鍋中放油，待油熱下入蔥絲，小火炸出蔥油的香味
2等蔥炸至變色後，倒入醬油，醬油要比油多一些，用筷子攪拌，防止糊鍋
3熬煮片刻後，加少許鹽和糖，然後把蔥先撈出備用
4把煮好的面放入鍋中，攪拌使麵條均勻上色，盛出，最後擺上炸好的蔥即可~