原料

素雞, 蒜葉, 茴香

步驟

1素雞切塊，油炸

2炸至兩面起泡焦黃，撈起待用

3另起一鍋，不用放油，加水滿過素雞，加茴香粒，老抽，糖、鹽、雞精

4蓋鍋燜燒至收汁

5撒上青蒜葉，出鍋

小技巧

素雞一定要炸透才好吃哦~