紅燒龍骨千張結 0

原料

黑豬龍骨 半斤, 千張結 半斤, 蔥姜, 八角, 桂皮

步驟

1龍骨洗凈 入熱水中焯過

2千張結入熱水中焯一下瀝水

3炒鍋入油 放入一些冰糖 待其融化後投入龍骨和蔥姜八角、桂皮翻炒

4待其上焦糖色後放入老抽和黃酒 加入開水漫過食材一指

5大火煮滾轉小火 肉骨頭燉爛後 加入千張結同煮 加收汁起鍋 撒入蒜花即可

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