小嶋老師烘焙方子合集 20菜譜
皮蛋 3枚, 青椒 1個, 大蔥 一小段, 鹽 1/4茶匙, 油 2湯匙
1皮蛋去殼切小塊，青椒和大蔥切片
2鍋中油至7成熱後，將皮蛋先下鍋過油2分鐘左右後撈出備用
3用鍋中留的底油爆香大蔥片，下青椒翻炒至7成熟時，下過油的皮蛋翻炒均勻加鹽即可