原料

皮蛋 4個, 剁椒, 細線 一小段, 醋, 白糖

步驟

1皮蛋去外殼，然後洗一下

2皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用細線拉兩道就行了

3碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，攪拌一下

4倒在皮蛋上就行了