魚籽, 粉絲, 白菜芯, 蒜, 生抽, 蚝油
1將白菜芯洗凈切塊擺盤裡
2粉絲用熱水燙軟後擺在白菜芯上
3將魚籽切成小塊在擺在粉絲上面
4所有調料一起拌勻
5澆在魚籽上
6將盤子放入鍋里大火蒸10分鐘即可
因為粉絲比較細用開水燙的時間不易過長， 調料澆上後不用加任何水，因為蒸的菜里水分比較足，水分能稀釋調料， 魚籽在切的時間去除外面的一層薄膜，這樣讓魚籽的鮮味在蒸的時候更好的發揮出來 蒸好吃的時候將粉絲在拌下這樣調料分布的就比較勻，這道菜沒放一滴油，很健康特別適合節日裡吃