椒鹽瀨尿蝦
瀨尿蝦, 洋蔥末, 薑末, 蔥末, 蒜泥末, 干辣椒末, 椒鹽粉
1半鍋油，油溫八成熱，倒入瀨尿蝦，油溫降低後，撈出，等油溫升高，復炸，三遍，直至蝦殼變脆
2鍋內留底油，下洋蔥末，薑末，蔥花，蒜泥末，爆香。下瀨尿蝦翻炒，加椒鹽粉，量多點。翻炒後裝盤
3慢慢啃吧
油溫要高，多炸兩遍，每次不要炸太長時間。
