豆腐, 海帶, 蛤蜊, 小蔥, 味噌, 鰹露
1豆腐用清水洗凈切小丁；海帶干用溫水浸泡至漲發；小蔥切細末備用
2蛤蜊用清水靜養1小時以上；鍋中加入清水燒開，放入蛤蜊煮至開口後撈出，保留湯汁
3將海帶和豆腐放入蛤蜊湯里煮5分鐘，把味噌放到濾網中，將濾網浸入湯汁，用筷子攪拌使味噌溶解，隨後加入蛤蜊和鰹露，燒開後立刻熄火，加入蔥末盛出
做味噌湯不要重複煮沸，以免喪失了味噌的香氣，做好後立刻食用。鰹露是一種日本風味調料汁，如果沒有可以不用，味噌的鹹味和蛤蜊的鮮味足矣。