特有飽足感的，還得兼顧中年女人祛火養生！
白蘿蔔, 火腿, 蛤蜊, 蔥花, 高湯, 鹽, 食用油
1火腿切絲，蛤蜊在水裡浸泡讓其吐沙；白蘿蔔去皮切絲
2鍋中放少許食用油燒熱後，下蔥段爆香後揀出，下火腿絲，白蘿蔔絲翻炒片刻
3加適量高湯煮滾後，加蓋小火燉15分鐘至蘿蔔酥軟
4下蛤蜊續煮，等蛤蜊開口後，即刻加鹽調味出鍋
如果沒有高湯/大骨濃湯，怎麼使湯色濃白誘人呢？ 清水煮滾後加入火腿片，保持大火翻滾狀態大約20分鐘左右，即可有白色濃醇的湯色。