多彩螺旋面

簡介

媽媽有沒有為寶寶不愛吃青菜的煩惱呢?快來試試這道面試吧,繽紛的色彩會不會吸引寶寶的眼球呢?還在等什麼,一起來體驗吧?

原料

麵粉, 紫薯, 胡蘿蔔, 菠菜(綠葉菜就可以), 鹽, 老湯, 海苔, 海米, 水, 火腿

步驟

1紫薯蒸熟去皮趁熱碾壓成泥,胡蘿蔔,菠菜榨汁,用菜汁,胡蘿蔔汁,紫薯泥分別和成麵糰,和面時加少許鹽,紫薯麵糰要加水和,紫薯泥比較干

2和好的麵糰醒30分鐘

3把醒發好的麵糰取出來,放砧板上湊成細條

4壽司卷平鋪,揪一小塊面放上去 一推,就完成一個螺旋面了 用刀把麵糰切成一個個小塊 壽司卷平鋪,把一小塊面放上去 壽司卷平鋪,把一小塊面放上去

5把三種顏色面都做好螺旋面

6鍋里加入適量老湯燒開把做好的三種顏色的螺旋面下鍋煮,這時候把火腿切丁或條,海米用水稍微泡一下,面快好時下鍋一起煮

7海苔撕碎放碗里,把煮好的面盛到碗里就ok了

小技巧

大家只要掌握螺旋面的做法就好至於是做湯麵或者打滷都可以,還有媽媽們可以和不同顏色的麵包餃子,做其他麵食都可以,盡情發揮你們的想像力吧!!


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