原料

蝦仁 100克, 甜玉米 50克, 蔥 2根, 姜 5克, 料酒 1茶匙（5ml), 鹽 1/2茶匙（3克）

步驟

1準備材料，蝦仁去掉腸子清洗乾淨，蔥切末，姜切末

2鍋中放少許油，倒入蔥薑末

3倒入蝦仁，加入料酒

4翻炒均勻後，倒入甜玉米粒，加入少許鹽即可出鍋

小技巧

1，蝦本身比較腥，加入料酒可以去腥。2，蔥薑末爆香也有增香去腥的作用。3，此菜分量較少，喜歡的可以加倍嘗試。