銀鱈魚 2塊, 黑椒烤肉料 15克, 橄欖油 8克, 水 10克, 紫甘藍、香芹 適量
1橄欖油倒入黑椒烤料中混合均勻，再加入適量的水調勻
2銀鱈魚解凍，放入料汁中腌制30分鐘左右
3把錫紙四周圍成邊，成一方形容器狀。放在烤盤中
4把腌好的鱈魚放在錫紙上面，再澆上一些腌魚的料汁。烤箱200度上下火預熱，放入下層烤5分鐘，再移至中層再烤3分鐘左右