雞湯餛飩

簡介

周六,天氣很熱,等到下午涼快一點的時候,去附近的華人超市買了餛飩皮和肉。

其實很簡單,肉都是打碎的,加一些蔥和姜,調料的話用花椒粉和鹽就可以,再加一點油,拌好餡就可以包了。

另外買了雞肉,加香菇燉了一鍋雞湯。

餛飩煮好之後,碗底放上紫菜,榨菜,蝦皮,餛飩撈在碗里,用煮開的雞湯澆進去,撒上一點蔥花,一碗好吃的雞湯餛飩就做好了。效果很不錯呢,連湯帶肉吃了滿滿一大碗。

原料

豬肉, 雞肉, 蔥, 姜, 榨菜, 紫菜, 香菇, 蝦皮, 油, 鹽, 花椒粉, 香油

步驟

1鮮肉絞碎,加蔥花、薑末、油、鹽、花椒粉攪拌均勻

2燒一鍋水,雞肉剁碎扔進去煮,加幾個香菇,鹽,花椒粉,蔥,姜

3餛飩包好之後,燒一鍋開水煮餛飩

4碗底鋪上紫菜,蝦皮,蔥花,榨菜,把煮好的餛飩撈進碗里

5燉好的雞湯澆上去,淋上香油,加鹽調味

6OK,一碗熱騰騰,好吃看得見的雞湯餛飩就做好了

小技巧

  1. 豬肉最好半肥半瘦,純瘦肉不香。
  2. 燉雞湯的時候可以用花椒顆粒。
  3. 每次不要煮太多。

相關菜譜

  • 雞湯餛飩
  • 蝦仁雞湯餛飩
  • 雞湯餛飩麵
  • 雞湯小餛飩
  • 薺菜雞湯餛飩
  • 鮮肉雞湯餛飩
  • 雞湯餛飩麵
  • 蝦仁雞湯餛飩
  • 雞湯小餛飩
  • 雞湯小餛飩
  • 雞湯鮮蝦餛飩
  • 雞湯鮮肉小餛飩
  • 雞湯蘿蔔苗豬肉餛飩
  • 薺菜鮮肉老母雞湯餛飩
  • 雞湯蘿蔔苗豬肉餛飩
  • 寶寶輔食之雞湯小餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩
  • 餛飩