朋友從山裡給帶回來的槐花蜜，散發著微甜的槐花香，甜棗的甜中和了苦瓜的苦，一道開胃又消暑的小涼菜。
苦瓜 1個, 大棗 10顆, 冰塊 1份, 槐花蜜 適量
1苦瓜切開，用長柄勺舀出瓜瓤。圖略。
2苦瓜焯水，水裡滴入幾滴橄欖油和適量的鹽，保持翠綠的顏色。冰水浸泡。
3大棗切開，去掉棗核。
4棗肉填充進苦瓜內芯。圖略。然後切成5mm厚度的片。
5盤子鋪上冰塊，碼上切好的苦瓜片，淋上蜂蜜。
用冰塊鋪底，苦瓜的口感更冰爽，大棗和蜂蜜中和了苦瓜的苦味，吃起來有淡淡的槐花香~~