還是《舌尖上的中國》另一菜菜的改版，記得當事人是下鍋炸的，還下酒，呵呵！ 個人做過的油炸菜一個手都數得過來，一是浪費油，二是感覺總沒那麼健康，所以改為煎的了！ 利用手頭有限的材料，做出充滿蛋香，奶香和南瓜花清香的菜，嘻！
南瓜花, 雞蛋, 麵粉, 黃油, 鹽
1新鮮的南瓜花很多絨毛，要注意哦！
2把南瓜花稍為用清水洗一下，用小刀子慢慢去蒂以及絨毛；
3調麵糊，麵粉里打入一個雞蛋，加入適量清水以及鹽調成麵糊備用；
4熱鍋，下黃油煮化；
5把備好的南瓜花沾上面糊；
6南瓜花下油鍋中小火慢煎，煎香一面翻轉，煎香另一面即可！
南瓜花的小絨毛有點扎手，可以戴上手套處理！