前陣子特別喜歡肯德基K記涼茶,甘甜不膩,心想著怎麼可以自己煮一鍋涼茶呢,買了些材料回來試著煮了一鍋,成品最終的味道是:喲~加多寶同款涼茶,怕上火請喝加多寶(≧∇≦)
仙草 一小把, 菊花 15朵, 雞蛋花 一小把, 夏枯草 8根, 甘草 6小圓片, 金銀花 一小把, 布渣葉 一小把, 羅漢果 一顆~兩顆, 老冰糖 適量
1取一口稍大的湯鍋,把上述材料放入鍋內,最好有紗布把材料放進去,否則最後需要過濾茶渣挺費事,羅漢果直接丟進去,煮一會兒軟了用筷子一夾兩半
2食材全部放入後倒入2~3斤冷水,然後煮開,羅漢果本身就帶有甜味,所以夾兩半燒一會兒後嘗嘗味道後再加入適當的冰糖調味
3中小火煮差不多45分鐘後茶湯上色即可,放置冷卻後裝入冷泡茶玻璃瓶或者裝入冷水杯放冰箱冷藏室隨取隨喝,夏天炎熱枯燥,又容易上火,這時候來一杯涼茶沁入心脾,24味涼茶味苦眾多不喜歡,這款涼茶甘甜爽口,不失為夏季清爽飲品