糖桂花做好可以放很久,慢慢用來做點心吧。
鮮桂花 700克, 白糖 500克, 蜂蜜 100克
1醉人的鮮桂花,我用的是銀桂
2洗凈桂花,濾掉水,再用少許鹽腌10分鐘
3擠掉多餘的水
4放入可以蒸的容器中,加入糖、50克的蜂蜜
5攪拌均勻,隔水蒸
610分鐘後,就關火
7盛入無水無油的玻璃瓶中
8涼後,再加入少量糖和剩下的50克的蜂蜜。兩三天就可以食用了。剩下的繼續冷藏保存