原料

主料：小土豆、蚝油 調料：蔥白、生薑、大蒜、干辣椒末、花椒、鹽

步驟

1、小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，撈出放涼後去皮。 2、鍋里加入適量的油，放入小土豆中火煎黃。 3、調料中的所有東西都放入鍋中炒香。 4、放入土豆翻鍋，加入蚝油即可。